معرفی میگو ببری و خواص آن

میگو ببری یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع میگو است که سرشار از ویتامین B12، ویتامین D، امگا 3، پروتئین و فسفر می‌باشد. این ترکیبات ارزشمند، میگو ببری را به غذایی بسیار مقوی و سالم تبدیل کرده است.

مصرف میگو ببری نقش مهمی در پیشگیری از انواع بیماری‌ها دارد؛ از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان، کنترل فشار خون، تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر، کاهش کلسترول خون و همچنین پیشگیری از کم‌خونی.

میگو ببری متوسط سایز 30/40 عموماً از آب‌های خلیج فارس و دریای عمان صید می‌شود. در هر کیلوگرم از این سایز، حدود 30 تا 40 عدد میگو وجود دارد. گوشت سفید و نرم این میگو طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه دارد و همین ویژگی آن را به انتخابی محبوب در بین طرفداران غذاهای دریایی تبدیل کرده است.

میگو ببری به وسیله تورهای مخصوص صید می‌شود و امکان طبخ آن به روش‌های گوناگون وجود دارد؛ از جمله:

• میگو سوخاری

• میگو پلو

• میگو سرخ‌کرده

• میگو پفکی

• خورش میگو

انواع مختلفی از میگو در بازار وجود دارد که از جمله مشهورترین آن‌ها می‌توان به میگو ببری، میگو موزی و میگو سفید هندی اشاره کرد. این میگوها از نظر طعم و کیفیت بسیار نزدیک به هم هستند و همگی برای طبخ غذاهای متنوع گزینه‌ای عالی محسوب می‌شوند.